Parliamone – Cibo tra ricordo e sostenibilità – 11°puntata 09022023

L’undicesima puntata di Parliamone è con Mons.Bruno Fasani e lo chef stellato Giacomo Sacchetto ( Ristorante La Cru a Romagnano di Grezzana) per parlare di come il cibo possa coniugare ancora oggi la tradizione con l’innovazione e la sostenibilità.